BOURBON OCOEE TENNESSEE STRAIGHT WHISKEY

BOURBON OCOEE TENNESSEE STRAIGHT WHISKEY

Tennessee Whiskey Bourbon est produit dans un nombre limité de comté du Tennessee.
Outre le procédé SOUR MASH, (chaque nouvelle fermentation débute avec une partie du mout précédent) , Ocoee Tennessee Whiskey utilise le Lincoln County Process. Cette particularité qui le différencie de son voisin du Kentucky consiste à filtrer le spiritueux à travers une couche de charbon de bois d’érable, avant de le mettre en fût de chêne noircis à la fumée, ce qui lui apporte ce goût bien particulier et une certaine douceur.
Ocoee est le résultat d’un assemblage de 8 fûts, ce qui en fait une série limitée, une production unique de 2714 flacons.
Non filtré par le froid.

70 CL - 44.9 % Vol.